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Pasta con pollo e noci

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  • leticia

Ingredienti

Porzioni: 4

250g di penne integrali
la polpa di 1/2 pollo arrosto tritata
1 cipolla tritata
4 cucchiai di olio di oliva
1 tazza di noci
1 tazza di panna
1 pizzico di noce moscata
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, rosolare la cipolla con il pollo, nell'olio, in una padella grande, a fuoco vivo.
Unire le noci e cuocere 3-4 minuti.
Aggiungere la panna e lasciar sobbollire. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere la noce moscata.
Scolare la pasta al dente, unirla alla padella e insaporire, mescolando 1 minuto.
Servire sunito.

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